식재료를 더욱 신선하게 보관하세요 푸드세이버(Food Saver) 진공포장기 리뷰

올 해 저온조리기를 구입해서 로스트 비프, 닭가슴살 요리 등 다양하게 활용하고 있는데요.

저온으로 조리하다보니 아무래도 시간은 좀 걸리지만 육질의 부드러움에 귀찮다는 생각없이 계속 사용하게 되더군요.

특히 닭가슴살 요리가 퍽퍽하다라는 편견을 없애주는 신기함 자체입니다.ㅎ

저온조리기는 아래 글을 참고해 주세요.

https://uriban00.tistory.com/435

그런데 저온조리 요리를 하다보니 식재료를 지퍼팩에 넣고 압축하는데는 한계가 좀 있었습니다.

나중에 보관하기도 불펴했고요.

무엇보다 대량으로 구입한 고기 보관이 조금 걱정되더라고요.

그동안 푸드세이버(Food Saver)에 관심이 좀 있던차라 이 참에 구입하게 되었습니다.

푸드세이버(Food Saver)란 진공포장기계를 뜻하는데요.

요리에 활용 가능한 수비드, 양념, 수분, 건조모드등 다양한 기능이 있어서 그에 맞게 진공포장 할 수 있습니다.

아래 설명은 푸드세이버 사이트를 참고했는데요.

1. 수비드 모드

수비드에 최적화된 진공이 가능하여 실패없는 수비드 요리를 완성할 수 있습니다.

또한 함께 들어있는 진공팩의 사용 가능 온도는 냉장, 냉동 -30도, 내열 100도로

안전하게 수비드 조리가 가능합니다.

2. 수분, 건조 모드

수분이 많아서 신선도 유지가 어려운 육류, 해산물 등의 식재료도

진공으로 오래 신선하게 보관할 수 있습니다.

고기, 생선, 과일 등 수분이 많은 식재료

쌀을 소분 진공하여 보관하는 경우

3. 펄스 모드

원하는 만큼 진공 조절 가능

부서지기 쉬운 식재료도 모양 망가짐 없이 보관

식빵, 버터 등

박스를 열어보면 본체 기계랑 진공팩이 들어있어요.

롤형으로 되어있는 팩과, 사각형 팩 여러 장.

진공방법은 상당히 간단합니다.

1. 본체를 열어서 진공팩을 장착

2. 뚜껑을 닫고 잠금 장치

3. 원하는 모드로 버튼 눌러서 진공

사진처럼 팩을 장착한 후에, 녹색 선 아래로 살짝 내려오게 하면 됩니다.

마트에서 고기 사와서 바로 진공시켜 보았습니다.

몇 초도 안되서 바로 쫘~악 간편하게 진공포장이 완성되었어요.^^

참고로 진공팩을 이용한 진공 이외에도 과자 등 원래 봉지 그대로도 간편하게 밀봉할 수 있습니다.

힘써서 지퍼팩에 옮기고 압축하고 번거로움 없이

고기, 생선, 과일, 빵, 과자봉지 빠르고 간편하게 진공포장 할 수 있어서 자주 사용하고 있습니다.

푸드세이버 구입을 고민하시는 분께 도움이 되셨으면 합니다.

자세한 내용은 아래 상품페이지를 참고해주세요.

[사진을 클릭하시면 제품구입 및 상세정보를 확인하실 수 있습니다.]

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