비요리의 일본이야기

일본 대중 칵테일 산토리 위스키로 하이볼(하이보루) 만들기   오늘은 일본 대중 칵테일 하이볼 만드는 법에 대해서 소개하고자 합니다.이자카야, 중화요리 등 음식점, 술집에서 흔히 마실 수 있는 술인데요.일본에선 하이보-루라고 해요. 저는 처음 하이볼을 마셨을 때 무슨 폭탄주 같아서; 마시기 힘들었는데..언제부턴가 톡 쏘면서 시원한 맛이 좋아지더라고요.ㅎㅎ;하이볼은 카라아게, 교자 등튀기거나 기름기가 있는 음식과 아주 잘 어울립니다.^^    일본에는 여러 가지 종류의 위스키가 있는데    사진 속 산토리 위스키가 가장 무난하면서도 맛도 좋은 거 같아요.   위에 40%라는 거 보이시죠.알콜 도수 40 입니다. 그냥 벌컥 벌컥 마시지 마세요.ㅎ;    하이볼을 만드는 데 필요한 재료는 세 가지위스키, 얼음..

일본 서플리먼트 물 없이 복용하는 UHA 루테인 구미 젤리    아마존 프라임을 이용하면 주문하는 시간대에 따라서 조금씩 다르지만 보통 다음 날 배송되는 편이에요.저는 일용품부터 음료, 먹을 거 등등 대부분 아마존을 이용하고 있는데요.상자에 깔끔하게 담겨서 오는 것도 프라임의 장점 중에 한 가지가 아닐까 싶네요.ㅎ^^;    상품이 파손되지 않도록 사진처럼 공기주머니(?) 같은 걸 꼼꼼하게 넣어주고이것 외에도 좀 더 신중히 다뤄져야 하는 상품 같은 경우에는박스안에서 움직이지 않게 압축된 비닐 같은 걸로 딱 고정되서 오는 경우도 있어요.    이번엔 아마존에서 옷장 서랍용 방습제와 요즘 잘 나가는 루테인 구미 젤리를 주문했습니다.    서랍형 방습제는 대부분 아실테니 넘어가고요.ㅎ    오늘 소개할 상품은..

크림맥주 서버기로 부드러운 거품맥주 만들기   얼마전 친구한테 선물을 받았습니다. 바로 맥주서버 맥주거품을 만드는 도구죠. 한때 산토리 프리미엄 몰츠 맥주서버도 인기였죠.    사용법을 읽어보니 아주 간단합니다.1.차가운 맥주를 서버에 장착2.컵에 따라준다.3.거품만들고 싶은 지점에서 레버를 당긴다.정말 될까 살짝 의심도 생깁니다.   상자에서 꺼내보니 작고 아주 귀엽습니다.^^ 우선 분리해서 깨끗하게 한 번 씻어주었습니다. 위에 노란부분에 건전지가 1개 들어갑니다. 씻을 땐 건전지를 분리해야겠죠.    이제 냉장고에서 맥주를 꺼내서 열고   맥주캔을 안으로 쏙 넣습니다.혹시 작은 캔 밖에 사용 못하는 건가 걱정하시는 분 있으실텐데요.큰 것도 들어갑니다. 사진 속 빨간 동그라미부분을 위로 당겨서 늘릴 수..

키리모찌를 이용한 오시루코(おしるこ) 만들기  키리모찌(切りもち)는 일명 짱구 떡 혹은 꾸떡이라고도 하죠.오늘은 키리모찌(切りもち)를 이용하여 오시루코를 만들어보겠습니다.ㅎ키리모찌(切りもち)란 딱딱하게 굳힌 떡인데요, 화로나 오븐 토스트기에 구워먹곤 합니다.기름을 두르지 않은 후라이팬에 구워먹을 수도 있습니다.키리모찌(切りもち)란 쌀로 만든 떡을 여러 가지 모양으로 잘라서 굳힌 떡인데요. 보통 비누처럼 네모난 것만 떠올리기 쉬운 데 실제로 마트에 가면 동그랗고 납작한 찹쌀떡 모양도 있습니다.먹기 좋게 납작하게 자른 떡이라고 생각하시면 됩니다. 일본에선 키리모찌(切りもち)를 그냥 구워서 먹기도 하고, 달달한 소스에 찍어 먹기도하고 단팥죽에 넣어서 먹기도 하는데요,이 단팥죽을 보통 오시루코(おしるこ) 혹은 ..