비요리의 일본이야기

일본 미소시루 바쁜 시간 간편한 인스턴트 미소시루(みそ汁)  일본에서는 매끼 식사마다 거의 미소시루를 먹는데요.우리나라처럼 된장에 여러 가지 재료를 듬뿍 넣고 끓이는 게 아니라 육수를 내어서,보통 한 두 가지 재료만 넣어서 끓이는 국이죠.숟가락으로 떠서 먹는 게 아닌, 젓가락으로 한 번 휘저은 후에 후루룩 들고 마신답니다.오늘은 아마존에서도 쉽게 구입할 수 있는 상품중 너무나도 간편한 인스턴트 미소시루를 소개하고자 합니다. 잠깐  미소(みそ) 에 대해서 설명하자면, 미소는 일본식 된장을 말합니다. 콩을 쪄낸 것에 쌀 누룩을 섞어 만들어, 단백하면서 단맛이 나는 것이 특징입니다. 지역에 따라서 맛이 달라지는데 오사카 등 관서지방에서는 시로미소(흰색 된장),도쿄를 중심으로 한 관동지방에서는 아카미소(붉은 된..

진짜 한 시간 안에 배송된다. 아마존 프라임 나우! (Amazon Prime Now)   지난 연말에 아마존 프라임에 가입했습니다.아마존 프라임은 유상서비스로 연회비를 내면 다양한 혜택을 누릴 수 있습니다.게다가 처음 30일은 무료서비스도 있어서 체험해보고 해지할 수 도 있죠.일본에선 우리나라와는 달리 인터넷으로 물건을 구매하면 배송비가 상당합니다.;물론 무료배송인 것도 있지만, 도쿄내 배송비가 기본적으로 560엔정도에조금 떨어진 지역이면 800엔, 1,000엔 넘는 곳도 많습니다.이에 비해 우리나라 택배비는 정말 저렴한 게 아닌가 싶네요.;    아마존프라임에 가입하면 배송비도 무료인데다 여러 가지 혜택이 있는데요.저는 많은 혜택 중에서 아마존 프라임 나우를 자주 사용하는 편입니다.아마존프라임나우 (A..

크림맥주 서버기로 부드러운 거품맥주 만들기   얼마전 친구한테 선물을 받았습니다. 바로 맥주서버 맥주거품을 만드는 도구죠. 한때 산토리 프리미엄 몰츠 맥주서버도 인기였죠.    사용법을 읽어보니 아주 간단합니다.1.차가운 맥주를 서버에 장착2.컵에 따라준다.3.거품만들고 싶은 지점에서 레버를 당긴다.정말 될까 살짝 의심도 생깁니다.   상자에서 꺼내보니 작고 아주 귀엽습니다.^^ 우선 분리해서 깨끗하게 한 번 씻어주었습니다. 위에 노란부분에 건전지가 1개 들어갑니다. 씻을 땐 건전지를 분리해야겠죠.    이제 냉장고에서 맥주를 꺼내서 열고   맥주캔을 안으로 쏙 넣습니다.혹시 작은 캔 밖에 사용 못하는 건가 걱정하시는 분 있으실텐데요.큰 것도 들어갑니다. 사진 속 빨간 동그라미부분을 위로 당겨서 늘릴 수..

일본 과자 18가지 맛 우마이봉(うまい棒)      우마이봉(うまい棒)을 좋아하시나요?   오늘은 저렴하면서도 맛있는 일본 대표과자 우마이봉에 대해서 포스팅하고자 합니다.우마이봉은 해석하면 맛있는 막대(봉)이란 뜻인데요.일본에서 판매되고 있는 과자로 1979년에 출시된 상품입니다.꽤 오래된 과자군요.보통 1개 10엔+세금이지만, 편의점이나 슈퍼 등 판매처에 따라서 가격이 조금씩 다른 경우도 있습니다.자격이 저렴하고 종류도 다양해서 어린이부터 어른까지 인기있는 과자입니다.   몇 년전 실시간방송으로 일본인이 가장 사랑하는 과자를 뽑는 방송이 있었는데요.1시간 동안 전화설문조사로 진행되는 방송이었죠.계란과자, 오징어맛 과자, 무기초코(보리과자에 초콜렛 입힌 것) 등옛날부터 판매되던 과자들이 순위를 다투었는데..

키리모찌를 이용한 오시루코(おしるこ) 만들기  키리모찌(切りもち)는 일명 짱구 떡 혹은 꾸떡이라고도 하죠.오늘은 키리모찌(切りもち)를 이용하여 오시루코를 만들어보겠습니다.ㅎ키리모찌(切りもち)란 딱딱하게 굳힌 떡인데요, 화로나 오븐 토스트기에 구워먹곤 합니다.기름을 두르지 않은 후라이팬에 구워먹을 수도 있습니다.키리모찌(切りもち)란 쌀로 만든 떡을 여러 가지 모양으로 잘라서 굳힌 떡인데요. 보통 비누처럼 네모난 것만 떠올리기 쉬운 데 실제로 마트에 가면 동그랗고 납작한 찹쌀떡 모양도 있습니다.먹기 좋게 납작하게 자른 떡이라고 생각하시면 됩니다. 일본에선 키리모찌(切りもち)를 그냥 구워서 먹기도 하고, 달달한 소스에 찍어 먹기도하고 단팥죽에 넣어서 먹기도 하는데요,이 단팥죽을 보통 오시루코(おしるこ) 혹은 ..